Nudelgerichte
Cremige Tomaten-Pasta – einfach und schnell
Eine unkomplizierte Tomaten-Pasta mit cremiger Sauce für den Feierabend. Inklusive vollwertiger veganer Variante mit weißen Bohnen.
25 Min.einfach
10
Vorbereitung · Min.
15
Kochen · Min.
25
Gesamt · Min.
Zutaten
2 Port.
Zubereitung
- 1
Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest garen. Vor dem Abgießen etwa 80 ml Kochwasser auffangen.
- 2
Kirschtomaten halbieren und Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch kurz anschwitzen, Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten weich werden lassen.
- 4
Tomatenmark einrühren. Frischkäse und aufgefangenes Nudelwasser zugeben und zu einer cremigen Sauce verrühren. Nicht stark kochen lassen.
- 5
Pasta unterheben, mit Salz und optional Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Basilikum servieren.
Hinweise
- Enthält Milchprodukte.
- Je nach Pasta kann Gluten oder Ei enthalten sein.